下面呢，海得利的小编带你了解一下关于淀粉的四点作用：
1.淀粉是从地瓜、马铃薯，木薯，玉米等淀粉的物质中提取的一种葡萄糖的高聚体；
2.除食用外，工业上用于制糊精，麦芽糖，葡萄糖、酒精等；
3.也用于调制印花浆，纺织品的上浆，纸张上的上胶，药物片剂的压制等；
4.而且是不溶于水的。而面粉则是小麦脱皮后直接碾磨成的粉末。
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